『豚まぜそば』750円
ドイツ発祥 洋風創作まぜそば。
オシャレの街、恵比寿から徒歩2分程の所にあります。
外観オシャレで女性客も入りやすく、男性よりも多いかもしれません(笑)。
お店のオーナーさんがかなりスゴい方らしく、
『和食→フランス料理→中華→個性的居酒屋』
という経歴を辿った先に
『ドイツでラーメンいけるのでは？』
と体験上感じたらしく、ホントにドイツのミュンヘンで立ち上げたのが、このお店の原型となったそうです。凄い。
見て楽しい♪混ぜて楽しい♪食べて楽しい♪
見た目が、オシャレ
青のり、葱、天かす、山椒、オニオン、
ナッツと揚げ玉？？？
とにかくたくさんのトッピング！！！(笑)
こんなトッピングのまぜそばは、恐らく日本でもここだけでしょう。
さまざまな食材の食感が楽しめ、その味と食感の融合に感動すら覚えます♪
口のなかがフェスティバル状態です(笑)
味を何とか表現したいのですが……初めての味過ぎて、うまく表現できません(笑)語彙力が欲しいです(笑)
とにかく『旨いっっっ！』
多彩なメニュー&アレンジ力
そしてメニューの多さに驚きます。
表にところ狭しと書かれており
・豚まぜそば
・牛まぜそば
・ぶたあんかけそば
・鶏煮込みそば
・味噌ラーメン
・低糖質担々麺
etc….ホントにたっくさんあります♪♪
豚や牛以外にもメイントッピングには、
・クジラ
・ラム
・ぶり
・鴨
個性派大集合(笑)
さらにさらに、三ツ星特製のスパイスがなんと5種類もあるんです♪
・青山椒&胡椒
・ジョキア&ブリッニーヌの特製辛口チリ
・青唐辛子&かぼす&米酢のスパイシーな酢
・爽香スパイス
・こいあじ
という他のお店では聞かないようなものばかり。
オーナーの天才的創作力に、これは一生通い続けないと食べきれないなと感服しました♪
住所 ：東京都渋谷区恵比寿西1-13-2
最寄り ：恵比寿駅 徒歩2分
営業日 ：月～土曜日、日・祝日
営業時間：12:00～17:00 18:00～25:00、12:00～17:00
