『ちゃーしゅうごはんせっと』1000円
皆さんこんにちは。
今日は煮干ラーメン店あるあるを3つ言いたいと思います。
・大体卓上調味料に「煮干し酢」が置いてある。
・初めてのお店で濃厚を頼んだら、ニボニボすぎて爆死した。
・和え玉が旨すぎて、和え玉だけを食べに来たくなる。
いかがでしょうか？
「んなわけあるかぁ！」「わかるわぁ」「むしろコレもあるある。」など感想があれば教えてくださいね♪
毎日食べたくなるラーメンをあなたに。キレのある優しい激ウマ煮干しラーメン！
今回は
煮干しラーメンの名店
『らーめん こうかいぼう』
へ行きました。
ずっと行きたかったのですが、やっと訪れることができました。
ラーメン百名店を5年連続受賞し、スープ売り切れ御免で夜の部は大体19時に売り切れてしまうという大人気ラーメン店なんです。
そんなお店構えはこちら。
平日の18時20分頃訪れましたが、7名ほど並んでたので、並んで待ちます。
その間に色々とかわいい外装をチェック。
20周年の記念で、
かわいい。
他にも
胡蝶蘭の花。
それに囲まれた店外メニュー板もこれまたかわいい。
待つこと15分程で入店できました。
店内で待っている間に、メニュー表を渡されその間に注文するものを決めます。
今回は『ちゃーしゅうごはんセット』を頂くことにしました。
口頭で店員さんにそれを伝えて、食後会計となります。
その後も少し待っている間に、壁にある貼り紙を発見。
このラーメンにかける思いとこだわりがかわいいイラストと共に描かれています。
至る所にまでかわいいイラストがあって、とてもすてきだなぁと思った瞬間でした。
そして卓上に通されて待っている間に卓上調味料をチェック。
豆板醤、醤油、胡椒、お酢
豆板醬は珍しいですね。
ラーメンに合うんでしょうか？
そして5,6分ほど待つと、先にラーメンが着丼しました。
シンプル！
そして麺が丁寧に整われており美しいですね♪
これはお腹の虫が大暴れしそうです(笑)。
それでは早速スープからいただきます。
これは美味しいですね～！
最近はニボニボ感が前面に出まくってキマってるタイプばかり食べてましたが、こちらは少しタイプが違います。
優しくホッとするんですが、エッジはしっかり効いた煮干しスープ。後味はくどくないですが、すこし煮干し感が残るのも良いです♪
後半、味変アイテムでお酢を追加しましたが、これの調和性が抜群です！個人的な判断ですが、お酢と合う煮干スープはNo.1だと思いました♪
それでは続いて麺をすすります。
中太ストレート麺
モチモチとした食感の麺が、スープとの相性バッチリ♪
煮干しラーメンは極細ストレート麺が主流な中で、このタイプも全然合うじゃん…美味しっ！
と思いながらズルズルすすらさせていただきました。
次はトッピングをいただきます。
チャーシュー・海苔・ネギ・メンマ
シンプルで王道のトッピングです。
チャーシューは豚肩ロースで、口に入れた瞬間驚きました。
肉質もしっかり感じながら、しっとりしていて柔らかくたべやすいんです！
この部位って結構パサついていることが多いのですがこの食感はすごい。
味もしっかり醤油ダレが染み付いてて美味しいです♪
メンマも極太でコリコリ感がとても強くてグッド。いい箸休めです。
そして忘れてはならないこちら。
ちゃーしゅうごはん
プルっとトロっとしたお肉と、海苔の相性が最高です♪
それにライスも一緒にかきこんで美味しくないはずがありません。
100点です。笑
これに少しスープをかけて食べても、これまた美味でした。
あっという間にペロリと完食。
とても美味しかったです…色々食べてきた煮干しの中で、もしかしたら1位かも知れません！
味ももちろん最高でしたが、なにより店主と店員さんの真心こもった接客が嬉しかったです♪
どう表現したらいいのか分かりませんが、愛が感じられる接客。とでもいいましょうか。
「この接客されたら、また来たくなっちゃうなぁ」と思わされます。
また必ず、この味と接客を求めて訪れようと心に誓いました！
店舗情報
住所 ：東京都江東区深川2-13-10
最寄り ：門前仲町駅 徒歩6分
営業日 ：月・火・木・金、土曜日
営業時間：11:00～15:00 17:30～19:00、11:00～15:00
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