錦糸町のランキングTOP3ラーメン店！激ウマ創作魚介ラーメン『真鯛らーめん 麺魚 本店』

『サーモンラーメン』880円

皆さんこんばんは。

最近は、東京リベンジャーズがアニメ化・実写映画化したり凄い勢いですね。私も友人達にオススメされてみましたが、めちゃくちゃ面白いです。

その魅力の1つとして、ドラケン君と呼ばれるキャラの、男気溢れ、優しさや人情を大事にするキャラクター性があると思います。

細かい場面説明は省きますが、特に彼が発した台詞の

「下げる頭は持ってなくていい。ただ人を想う‘’心‘’を持て」

には、痺れたものです。

そして彼、なんとまだ15歳なんです。中3です。信じられない大人発言です。

ふと「自分が15歳の頃、こんな事言えるか？何して、何言ってたっけ？」と思い、何してたか思い返しました。

たしかこの頃は、ギャグマンガ日和という漫画にアホみたいにハマってたので

「くらえ！飛鳥文化アターック！」とか

「サイン・コサイン・ボインボイン」とか

「変態という名の紳士だよ！」と言ってた時期でしょう。

…どうしてこうも…違うんでしょうか？

魚介系ラーメンの最高峰♪世にも珍しい絶品‘’サーモン‘’ラーメン！

今回は

『麺魚 本店』

へ行きました。

錦糸町エリアで常にTOP3の人気があるお店です。

錦糸町PARCOの中にも分店があり、そちらもいったことがありますが、やはり本家で食べたい(笑)

ということで伺いました。

店構えはこちら。

どうやら、友人情報によると錦糸町No１人気の『満鶏軒』とは系列店？セカンドブランド店？なんだとか。

詳しくは調べてないので、だれか詳しく知っていましたら、教えていただきたいです笑

運よく待ちは2名ほどだったので、まず店に入り食券を購入。その後店内で並んで待つ流れだそうです。

メインは鯛ラーメン・鯛つけ麺ですが、私は今回はチャレンジで「サーモンラーメン」を選んでみました♪

食券を渡し、待つこと5分ほどで席に座ることができました。

卓上トッピングはなし。

これは商品への自信の現れですね！

そして待つこと6分ほどで着丼。

ぱっと見、ラーメンかこれは？という色合いです。じゃぁなにか、と言われたら何かは分かりません。強いて言うならお茶漬けみたいです（笑）

かなり独創的な一杯。

とても楽しみです♪

まずはスープからいただきます。

かなり透明度のあるスープ。

あっさりしているのかと思いきや…味わいは、かなりのコッテリです♪

なんといっても、サーモンの旨味がめちゃめちゃ凝縮されて超濃厚。

魚介の生臭さなどは全く感じられず、サーモン特有の甘みだけを余すことなく引き出しており、とても美味しいです♪

そして香りも、風味豊か！サーモン好きにはたまらない香りで食欲をそそられます！

鮭系ラーメンは、最近神田の海富道でも食べましたが、それとは全く違う味わいと香りで、ビックリです。

つくり手によって、こんなに味が違うんだなぁと料理の世界の奥深さを思い知りました。

続いて、麺をいただきます。

中細ストレート麺。

石臼挽きの全粒粉で、特有のザラッとした舌触りが心地よく、それでいてパツッと切れる歯切れの良さもさらに心地よい♪

もちろんスープとの相性もバッチリで、とても美味しくいただけちゃいます♪

トッピングは

サーモン・柚子皮・小松菜

チャーシューのかわりにサーモンのお肉が載っています。

これもサーモンの甘みと旨味が見事に引き出されていて、とても美味しくいただけました。柔らかくしっとりしていて、まるでチャーシューみたいな食感でした。

小松菜は、濃厚なスープ・トッピングの中で箸休め的な優しい一品です。

そして写真を撮り忘れましたが、雑炊セットも頼んでおり、雑炊にして食べると…想像を軽く上回る旨さに、満腹なのに箸が止まりませんでした(笑)写真無いのが悔やまれます…。

最後まで美味しく完食。

鯛もサーモンも、あっぱれなうまさでした♪

今度は限定「ウニとキャビアの油そば」が食べてみたいなぁと思います。