『辛まぜそば』890円
皆さんこんばんは。
急ですが「油そば」と「まぜそば」の違い、知ってますか？
まあラーメンフリークスの皆さんならご存知かもしれませんが、私は知りませんでした。
どっちも美味しいからいいじゃないか。
そんなことであまり深く知ろうとしませんでした。
彼氏の素性をよく知らないけど、好きだからそんな彼を信じて敢えて深く知らないようにして付き合ってる。
そんなカップルの様な関係を続けてました。謎
ですが、今回はそんな関係から一歩踏み込もうと思い、勇気を出して調べてしまいました。
結果、元は同じであったことが分かりました。笑
愛知発祥の「台湾まぜそば」があるので、そこで表現の差が出た様です。
ですが、あえて細かく分けるならば
1.トッピングのバリエーションの差
2.タレを自分で絡めるorすでに麺に絡まれてるの差
というもので分けるとの事です。
私は細かいことをいうタイプではないので、気にしないことにしました。
これでスッキリしましたね。
これからも末永く、彼と油そばの様にドロドロでネチョネチョに絡み合う関係を続けていけることが出来そうです。
上品で辛旨なまぜそばがクセになる！つるもち中太麺との絡みが最高の一杯！
今回は
『油そば 鈴の木』
へ行きました。
埼玉にあった「油そば SUZUNOKI」が移転・再開業するということで2022年2月10日池袋に心機一転オープン。
池袋駅西口から歩いて約３分ほどの位置にあります。
店構えはこちら。
大通り沿いに、このインパクトのある大きな看板があるので、すぐ見つけられると思います。
入り口付近にはメニュー表も出してます。
イチオシは辛まぜそばみたいですね。
そして何よりビックリするのがしたの貼り紙ですね。
「美味しくなければ全額返金」
はっきりと言い切りましたね！これは味に期待です。
入店して右手に食券機があるのでそちらで食券を購入します。
今回はお店おすすめ『辛まぜそば』をチョイス。
カウンター席に座った後に食券を店員さんに渡します。
待ってる間に色々と卓上をチェック。
このお店を開くまでの簡単なエピソードや、タレや麺のこだわりを書かれています。独学でタレづくりをおこなったり、実はラーメンは好きだけど油そばは好きじゃなかった事や面白いことが分かりました。
その他にも貼り紙があります。
各まぜそばのオススメ卓上調味料表ですね。
この後で載せますが、卓上調味料の数がとても豊富です。
(卓上)刻みニンニク
マヨネーズ・ラー油・お酢・粉チーズ・胡椒・豆板醬
どれを使うか悩みますね～。
そして待つこと8分ほどで着丼です。
メニューボタンにあった通りにカラフルでとても美味しそうです♪
フライドガーリック・玉ねぎ・ネギ・辛みそ・チーズ・マヨネーズ
デフォルトでチーズとマヨネーズが入ってるのは珍しいですね。
それではレッツまぜまぜです
まぜまぜすると、こんな感じになります。
丼の底に背脂と塩ベースのタレがあったので、それもしっかり絡ませます。
意外にもあっさりとした上品な味付けの味わいでした！
所々で玉ねぎのシャキシャキ感・ガーリックのパンチ力・チーズのクリーム感が味の変化をランダムに与えてくれ、それが福袋感覚の様でとても楽しいです。
中太ちぢれ麺
ツルッとした上品な感覚と、モチモチッとした麺♪
ちゃんとタレと絡んでとても美味しいです。
トッピングからは意外なんですが、ジャンクな感じはあまり無くどこか「鈴の木ブランド」という感じがする一杯でグッドでした！
本当は麺だけで楽しんで終わろうとしましたが、どうしてもまだ食べたくて
『追い飯』100円
追加注文しました(笑)
こちらの白米、なんと自分でお椀につげるのでボリュームは自分の裁量で決められちゃいます！
なので食べたい人は漫画盛りにすることも可能です(笑)
私は食べたい分だけついで、さっそく残ったタレに投入。
トロミが少ない分、ライスに染み込みが超すごいです！
これは相性バッチリ。
この時に、卓上の追い豆板醬と粉チーズをプラスして更に濃厚にして頂きました。
美味しく追い飯も最後まで完食♪
また辛まぜそばも食べたいですが、今度はシンプルな「油そば」も食べてみたいです。
店舗情報
住所 ：東京都豊島区池袋2-18-2
最寄り ：池袋駅 徒歩3分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：11:00～23:00
