『濃厚真鯛ラーメン＆雑炊セット』1200円
皆さんこんにちは。
「SLUM DUNK」の映画を見ました。
正直リアルタイムでは本作品は見てなかったのですが、映画、とても感動しました。
具体的にこう！と言いたいんですが一応ネタバレになるので言いません。
ただ言えるのは、あの忘れかけていた何かに燃えて頑張っていたあの日を、思い出せるステキな映画だということです。
何が言いたいか？ですって？
私もよくわからなくなってきました笑
無化調の絶品鯛ラーメンが新橋で食べられる♪〆の雑炊まで超美味！
今回は
『 真鯛らーめん 麺魚』
へ行きました。
2022年12月24日オープンしたお店です。
銀座口から歩いて30秒ほどの所にあるので、すぐに着きます。
店構えはこちら。
ガード下にあるので、すぐ見つけられます。
入り口右手にある食券機で食券を先に買ってから入店します。
今回はおなかが空いていたので『濃厚真鯛ラーメン＆雑炊セット』を頼みました。
入店して席に着いた後に、店員に食券を渡します。
カウンター席で待っている間に卓上調味料をチェック。
柚子胡椒・生姜・わさび
和風な卓上調味料でとても素敵。魚介なのでどれもこれも会う気がしますね！
待ち客も少なかったので、3分程で着丼しました。
＜おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら＞
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濃厚そうでこれは美味しそう！
さっそくスープから頂きます。
しっかり鯛の出汁の効いています♪
濃厚でコッテリとしていて、そして芳ばしさも感じる鯛の香りが刺激的な出汁のスープ。
本店ほどの完成度ではないなあとも思いますが、これは今後も期待！
続いて麺もいただきます。
麺はもっちりとした中太ストレート麺♪
麺は全粒粉で美味しいこの単体でも、とても美味！
濃厚な鯛のうまみが凝縮されたスープにも見事にからんでいます。
続いてトッピングも紹介いたします。
青ネギ・チャーシュー・青菜
チャーシューは、真空低温調理チャーシュー。
しっとりした舌ざわりに甘みを感じられ美味しくいただけました♪
ペロッとラーメンを完食。
その後に待ってました、〆のこちら。
雑炊セットですね♪
鯛の炙られたほぐし身がいい香り。
これに残ったスープの中に沈めて…
はい。
塩味の強さがガツンと効いててこれまた美味。
量は小ライス程度なので、個人的にはお替りしたいくらいでした笑
すべて最後までおいしく頂きました！
ご馳走様でした！
店舗情報
住所 ：東京都港区新橋1-13-5
最寄り ：新橋駅 徒歩1分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：12:00～22：00
