『麺ダイニング ととこ』御茶ノ水

『つったいラーメン』830円

無加調の山形ラーメン

御茶ノ水と神保町の丁度中間にあるお洒落なラーメン店。

女性店主が山形県への愛と、女性の居心地のよさをこだわって作ったお店だそうです。

店名の『ととこ』も山形弁でにわ鶏に親しみを込めて呼ぶ言葉だとか。
山形の米沢郷で育った鶏を使用し、
山形の醤油、マルセイしょう油を使用。
そして隠し味に山形産りんご100%の本醸造りんご酢を。

麺も国産の全粒粉小麦にこだわり、化学調味料を不使用で作り上げ、随所までこだわり抜いたラーメン店です。

今回は結構外が暑かったのもあって、『つったい(冷たい)』頂きました。

氷が入ってることもあり、キンキンに冷えてるスープが火照った身体にたまりません♪

味もしょう油のうま味がしっかり際立ってて、更にほのかなリンゴの酸味が爽やかさを出してて美味しいっ！

麺はストレート麺。
めちゃめちゃコシがあってビックリしました！！食感すごい弾力♪♪♪

トッピングの炙り鶏…さすがこだわってる！！ジューシーで柔らかく、とても美味しいです♪
他にも『メンマ・のり・ナルト・きゅうり・食用菊』というトッピングが可愛く盛られてて見た目からワクワクさせられます♪

カラフルなインテリアで、お洒落な女子も入りやすさと居心地の良さがあると思います(おじさんの主観ですが(笑))

そしてなんと、昼からお酒も飲めるらしいです。カウンターの奥の棚には所狭しとボトルがずらり。
これは長居してしまうかも♪

山形愛を感じた、とっても素敵なラーメン店でした♪

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住所 ：東京都千代田区神田小川町3-10-9

最寄り ：御茶ノ水駅 徒歩5分

営業日 ：月～日曜日

営業時間：11:00～23:00