『淡麗醤油ラーメン』830円
皆さんこんばんは。
私事ですが、私、実はケンタッキー・フライド・チキンも大好きです。
昔は週4で食べてました(笑)
チキンは実は5つのパーツに分かれていて、その部位によって名前もあり、そして「脂身が多い」「肉質が固め」等特徴があるんです。
これを覚えておけば、自分の好みのパーツを注文できるので覚えておいた方がお得かもしれません♪
キール…むね肉。脂身が少なく締まったお肉。軟骨も入ってる。
ウィング…手羽先部分。食べる部分は少ないが、ジューシーさと肉感がバランス〇。個人的には1番好き。
リブ…あばら部分。骨が多く、肉質も固めな部位。色んな面で上級者向け。
サイ…腰部分。一番肉の量が多く、脂もノッている所。個人的には2番目に好き。
ドラム…もも肉。よく見るフライドチキン。脂もたっぷりでお肉も柔らか。食べやすさも〇。
これを参考に、明日はぜひケンタッキーにレッツゴー！(ラーメンブログなのに)
東京駅地下で食べれるこだわりの醬油ラーメン！女性にも優しい＆嬉しいラーメン店♪
今回は
『ソラノイロ・NIPPON』
へ行きました。
こちらのお店は東京駅地下ラーメンストリート内にあります。
夜の22時以降にラーメンを食べたくて彷徨っているとき、開いてたのがこちらでした(笑)
店の入り口はこんな感じ。
和テイストでオシャレな雰囲気。
”ソラノイロ”系列は「女性が一人でも入れるように」をモットーにしており、オシャレなお店構えばかりなので、素敵です。
券売機システムで、この様に沢山メニューがあります。
野菜をよく食べる人向けに「ヴィーガン」ラーメンや「ベジソバ」、体に優しい「グルテンフリー」のラーメン等もあります。
この日は〆に食べたかったので『端麗醬油ラーメン』を注文。
時間帯も遅かったので他のお客様もいなく、注文してすぐに出てきました。
まずはスープから。
とても上品な感じがして、丁寧に作られたのが分かります。これは美味しいです♪
ベースの鶏の香りや旨味が引き立ってます。
どうやら醬油・鶏・水全てにこだわっているらしく、「木桶で仕込んだ醤油・地鶏”天草大王”の使用・これらの味を引き出す水“πウォーター“」を使っているみたいです。
このこだわりは凄い。
続いて麺。
中細ストレート麺。
しなやかで滑らかな麺は、とてもすすりやすく、美味しいです♪
上品な味わいのスープとの調和も良くて一気にすすりきれます！
麺もこだわりの”筋斗麺”というものを使用してとか。
麺もスープもこだわり抜いてます！
トッピングはネギ・メンマ、そして
チャーシューです。
薄めの脂身の少ない、筋肉質なチャーシューでした♪
スープも残さず完飲。
今度は激レアの小麦を使って作られているという『”極”醤油つけめん』を食べたいです♪
店舗情報
住所 :東京都千代田区丸の内1-9-1
最寄り ：JR東京駅 徒歩約0分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：8:00～23:00
