鶏の旨さ大爆発！新宿エリア人気No.1の鶏白湯つけ麺『麺屋 翔 本店』

『味玉つけ麺 』990円

皆さんこんばんは。

最近は更新を怠ってしまい申し訳ありません。

妹の結婚式があり、極力ラーメンというデブ食は控えておりました。

おかげさまで5㌔くらい痩せることができたので良かったです。

無事にイベントも終わったので、今月から沢山食べまくって、私も幸せになります！！！

新宿で大人気の麺もスープも絶品な、濃厚鶏白湯つけ麺♪

今回は

『麵屋 翔本店』

へ行きました。

ラーメン激戦区新宿で、常にTOP5を維持し続ける大人気店です！

塩ラーメンと鶏白湯つけ麺の2本柱が有名で、いつも長蛇の列で並びます。

店構えはこんな感じです。

今回はなんと奇跡的に、5分位で入店・着席出来ました！

日頃の行いがいいからですね(笑)

券売機で『味玉鶏白湯つけ麺』を注文しました。

そして待っている間に、卓上トッピングを確認。

黒胡椒・七味唐辛子のみ。

味の自信が窺えます♪

そして待つこと8分程で着丼。

とても美味しそうです…美しい…

ワクワクが止まりません！

まずはつけ汁からいただきます。

クリーミーで甘みがある味わい、鶏ポタージュですね♪

鶏の旨味が前面的に出てとてもグッド。

かなり濃厚でトロみもほどよくあり、美味しさの極みです！

3種類の鶏と豚を合わせた、ハイブリットなつけ汁ですが、動物臭い感じはほとんどありません。

これだけで飲めます(笑)

つづいて麺。

平打ち中太ストレート麵

丁寧に盛られて美しいです。

ツルツルシコシコとした麺が、しっかりとした嚙み応えもあってとても美味しいです。

トロミのあるつけ汁との相性も抜群です。

しっかり絡む感じがあってたまりませんね！

大盛にすればよかったと後悔…笑

トッピングも紹介します。まずは

2種類のチャーシュー。

鶏モモの低温ローストチャーシューと豚肩ローストチャーシューです。

どちらもシットリとした舌触りで、柔らかいお肉は柚子胡椒で食べても美味しいですし、つけ汁に絡めて食べてもオススメです♪

奥に見える極太の四角形メンマもコリコリとした食感は、いい箸休めのアクセントです。

そして

しっかり煮込まれた味玉。

味はそこまで濃くはなく、卵本来の味も楽しめるタイプ。

つけ汁につけて食べると相性が良くグッドです♪

そして食べたりなかったので追加で

『和え玉』300円

注文しました(笑)

最初の麵とは違い、極細ストレート麺。

2種類のネギと魚粉・魚介のタレが、のっていました。

味わいは塩気の利いた味で、フワッと香る魚介の風味がとても美味しいです♪

これだけでも完成した美味しい一品！

ですが、つけ汁につけて食べてもこれまた美味しい♪

なので是非、ここまで頼んで一品とおもってほしいです(笑)

あっという間に完食。

これはまた食べたい！

今度は塩らーめんも食べにきます。

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