『中華そば(味玉入り)』880円
皆さんこんばんは。
突然ですが皆さんは、夜にこんな経験、ありませんか？
中々寝つけられなくて、やっと寝れそうだぞ！という時に学生時代とかの忘れていた恥ずかしい記憶が急に蘇り、恥ずかしさに悶えて寝れなくなってしまう。
つい最近、久々に私自身ありまして「これってなんていう現象なんだろう？」と気になったので調べてみました。
そしたら何と、特にそれらしい名称がまだ無いみたいです。
それなら仕方ない。私が名付け親になろうと思いました。
そしてこういうのって、名前つけたらどこに申請したらいいんでしょうか？
誰か教えて下さい。
上品な背脂とスープが激ウマ！港区で喜多方ラーメンを食べるならココ！
今回は
『中華そば 田中そば店』
へ行きました。
虎ノ門と内幸町の間くらいにあります。
店構えはこんな感じ。
綺麗な看板と店内が見えます。
店内の右手に券売機があるので、そちらで食券を買います。
「中華そば(味玉入り)」の食券を購入。
背脂の量をきかれるので、「こってり」でお願いしました。
カウンター席にて待っている間、卓上トッピングのチェックです。
胡椒・特製香唐の2種類。
シンプルでいいですね。
そして5分ほどで着丼。
背脂を多めにしたのですが、こんなにタップリとは…まったくスープが見えません(笑)
これはギトギトLOVERの私はトキメキます！
まずはスープからいただきます。
(写真はピンボケすぎてダメでした(笑)）
スープ自体はあっさりしていますが、それでいて豚骨のダシがしっかりコクを出しており美味しい！さらにそこに、たっぷりな背脂の上品な甘みが見事に混ざりあってススるレンゲが止まりません♪
味変で途中「特製香唐」を入れました。
そうすると、辛みが絶妙にプラスされて、食欲をさらにアップさせる旨味が加味されて最高です♪
つづいて麺をいただきます。
中細ストレート麵。
細麺ですすりやすく、一気にズズズッ！とすすれグッド。
背脂もスープも見事に絡んでとても美味しいです♪
最後はトッピング。
チャーシュー・メンマ・ネギ・味玉。
小ぶりなチャーシューはプリッとしていて、柔らかく肉の甘みがシッカリあって美味。
メンマとネギは食感が抜群で、いいアクセントです♪
味玉は半熟で、黄身がスープに溶け込むほど。
しっかり味が染みてて、これまた美味！
とても美味しく完食させていただきました。
これは近くに来たらまた寄りたいお店です♪
店舗情報
住所 ：東京都港区西新橋1-18-10
最寄り ：虎ノ門駅 徒歩4分
営業日 ：土日不定休
営業時間：11::00～16:00,17:00～21:00
