『チャーシュー麺』980円
皆さんこんばんは。
ハッピーハロウィンは何をして過ごしましたか？
私は久しぶりに国内旅行へ行きました。
とても清々しく、自然に触れ合えてリフレッシュ出来ました♪
この緊急じゃない期間が短い期間に、色々楽しもうと思います(笑)
今度は蟹や鍋など、冬を感じるものを食べに行きたいですね～
濃厚背脂ちゃっちゃ系♪ますたに系列の美味しい醬油ラーメン！
今回は
『らーめん一途』
へ行きました。
こちらの店主さんは、京都や東京だと日本橋にある「京都銀閣寺 ますたにラーメン」で修業して独立したようです。
評価の高さも相まって、これは期待です。
このお店は錦糸町の北口から歩いて2分ほどの位置にあります。
大通りから一本中道に入ってすぐの所ですね。
店構えはこんな感じ。
交差路の角に大きな看板が立っているのですぐ見つけられます。
入り口に入って、左手にある食券機で食券を買います。
この日はとてもお腹が空いていたので、『チャーシューメン』を注文しました。
食券を渡すときに「味の濃さ・麺の固さ・一味の量」のお好みを店員さんに伝えます。私は「濃いめ・固め・多め」でお願いしました。
ランチタイムはなんとライスも無料との事なので、もちろんいただきました。量はちなみに半ライスor普通盛りかで選べます。
席について卓上トッピングは無し。(多分)
待つこと5分程で着丼しました。
ネギの色味が際立ちますね♪
チャーシューも多く入っててテンション上がります！
まずはスープからいただきます。
色味の濃い茶色に背脂がたっぷり浮いてます。
スープは3層からなっているらしく、
上層は甘みのあるマイルドな味わいの背脂。
中層は醬油鶏ガラスープ
下層は一味唐辛子のピリ辛アクセント。
と、ますたにさんと似たスープ構成。
まぁそんなうんちくを垂れましたが、何が言いたいかというと
全てが見事に絡み合って、濃厚かつピリッとスパイスが効いてめちゃ美味しい！
という事です(笑)
つづいて麺をいただきます。
中細ストレート麺。
パツパツとした歯切りの良い、小麦感のある麺♪
特濃のスープにしっかり絡んで猛烈なインパクトです！
すすればすするほど、脳天に刺激がガツンときて最高です。
最後にトッピング。
シャキシャキ感と甘みのある九条ネギと、
そして…
チューシュー。
薄切りの大判チャーシューが5.6枚はいってます♪
薄くて食べやすく、それでいてしっかり肉の旨味が感じられるグッドな一品です！
ライスにスープをかけて、チャーシューで巻いて食べるのもとても美味しいので是非試してみてください。
ライスも含めてペロリと完食。
友人が食べていた和風つけ麺はアッサリめそうで、そちらも美味しそうなので今度はそれを食べに来ます！
店舗情報
住所 ：東京都墨田区錦糸2-3-7
最寄り ：錦糸町駅 徒歩2分
営業日 ：月～金曜日、土曜日
営業時間：11:00～15:00 17:30～22:00、11:00～15:00 17:30～21:00
