『もつつけ麺並』950円
皆さんこんにちは。
最近電気代が爆上がりらしいですね。
「え、全然気にしてなかった…やばっ確認しなきゃ」
と思って久しぶりに料金を確認しました。
600円上がってました。
一人暮らしではそんなに分からない値上がりでした。
個人的には白菜とスパイシーチキンの値上がり率の方が嫌でした(笑)
視覚・味覚・嗅覚で3度おいしい♪深夜まで食べれる濃厚で芳ばしい絶品つけ麺！
今回は
『 ラーメン龍の家』
へ行きました。
新宿の大人気店で、豚骨ラーメンと牛もつつけ麺が有名なお店です。
小滝通り沿いになるのですぐ見つかります。
そんなお店の店構えはこちら。
すでに15人ほど並んでおり、友人と2人で並びました。
待つこと20分ほどで入店。
入り口右手の食券機で、食券を買います。
以前に豚骨ラーメンを食べたので、今回は「もつつけ麺」をチョイス。
ちなみにですが…豚骨ラーメンを書いたブログもあります。
初期の頃に書いたので、文章力が相当稚拙です(笑)
それでも気になるぞ。っていう人はぜひのぞいてみてください(照)
テーブル席に案内され、食券を渡し待っている間に卓上調味料を確認します。
もやし・紅しょうが・辛子高菜(上段の壺)
カエシのタレ・お酢・胡麻・胡椒
上段のもやしをもりもり食べながら、着丼をまちます。
ピリ辛もやしが美味しすぎて、空にしてしまいました(笑)
こういうのはうれしいですね。
＜おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら＞
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重厚感ある器に丁寧に盛られてて、大人っぽい雰囲気でオシャレです♪
もつのつけ汁は背脂がたっぷり浮いててコッテリしてそう。
そして美味しそう。
それでは早速つけ汁からいただきましょう。
ひとまずそのままレンゲて一口。
ん！これは独創的！美味しい！
焦がし醤油と豚骨の見事に絡み合ったコク旨スープ♪
なめらかでシットリと残る後味・舌触りと、焦がし醬油とモツの香ばしい薫りが鼻腔にダイレクトに届いて、食欲をかき立たせます。
つけ汁の中に沈んでいるモツが、カリカリッとしたいい食感も感じ癖になっちゃいます♪
これだけで完飲しちゃいそうなのを我慢して…
次に麺を絡めていただきます。
中細平打ち麺
はい。相性バッチリです。
細麺タイプなのに想像以上にモッチリ感！
濃厚なつけ汁の中でも、しっかり小麦の香りと味わいを主張していて素晴らしいです♪
これはたまらん♪
それではつづいて、トッピングもいただきましょう。
豚バラチャーシュー・メンマ・海苔・ネギ
メンマ・海苔・ネギはこのスープを引き立たせるいいアクセントで、すする手を止めさせません！
特にこのチャーシューがお気に入りです♪
しとっと柔らかくて、燻製された豚バラが本当に美味しい♪
今度来るときはチャーシューつけ麺にしようと決めました。
そして、写真を撮り忘れてしまいましたが、このお店、面白いのが
つけ汁をスープ割りじゃなく、おかゆ割りにするんです。
おかゆを食べる。のも勿論ありですが、そのお米の甘みで割られたつけ汁が絶品！
ぜひこちらまでしっかり食べてみてほしいと思いました。
あっという間に完食。
ごちそうさまでした♪美味しかったです！
店舗情報
住所 ：東京都新宿区西新宿7-4-5
最寄り ：新宿駅 徒歩5分 西武新宿駅 徒歩2分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：11:00～23:30
