『贅沢白糸中華そば』1100円
皆さんこんにちは。
最近の楽しみは、めっきりアニメ位になってきました。
「進撃の巨人ファイナルシーズン」「僕のヒーローアカデミア」
が特に盛り上がってオススメです。
どちらも最終章を迎え、これからどうなるの？！というハラハラドキドキがたまりません♪
まだ観たことないぞ～という人は、サブスクanime で全話観られるのでぜひとも観てください！
アッサリとした旨みとトッピングの旨みに完食必至♪絶品醬油ラーメン！
今回は
『中華そば 糸』
へ行きました。
秋葉原の昭和通り口の、ラーメン激戦区エリアの中にあります。
「影武者」「武将家外伝」「ごっつ」などコッテリ系が立ち並ぶストリートで唯一のアッサリ系ラーメン。(こちら3店舗もブログ書いてるのでよければぜひ笑）
なんならお隣が「武将家外伝」です。
そんなお店の外観はこちら。
すごい分かりやすいです。
外観からアッサリ系であることは一目瞭然で伝わりますね。
閉店ギリギリの時間だったので待ち客０で入れました。
お店の入り口横にある券売機で、食券を買います。
「白」と「黒」の2本柱らしく、今回は飲んだ後に〆だったためアッサリっぽい「白」でトッピング全乗せのメニューをチョイス。
酔っぱらうと満腹中枢イカれますよね笑
カウンター席に着席した後に店員さんに食券を渡して着丼を待ちます。
待っている間に卓上調味料をチェック。
胡椒・七味唐辛子
シンプルに2種類です。
その他にもお品書きのコダワリが書かれた紙があります。
こういうの読みながら待つのも、期待値が上がっていいですよね♪
そして待つこと5分ほどでラーメンが到着です。
＜おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら＞
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おぉ～これは彩りも鮮やかでボリューム満点！
とても美味しそうです♪
下の麺とスープが見えないですが、わくわくしますね♪
まずはスープから頂きましょう。
伊勢の白醤油と熊本県産の浅利が調和したカエシで、上品なうま味が一口すすったら広がります。
鶏ガラと豚骨でだしをとっているようですが、それを感じさせないアッサリとした後味がすするレンゲをとめさせません♪
〆ラーメンにはとってもマッチングした味わいのスープですね！
続いて麺もすすっていきます。
極細ストレート麺
「荒武者」という全粒粉を加えた極細麺は、小麦の風味と味が感じられグッド♪
パつんと噛み切れる、ややカタめな食感が心地良いです。
スープはあっさりしているので主張が強めで個人的には好きです！
それでは最後にトッピングも食べていきましょう。
ワンタン・味玉・チャーシュー・レンコン・ネギ・カイワレ大根
チャーシューももちろん美味しかったですが、何よりもワンタンがプルっとして美味♪
味玉も半熟でトロッとして濃厚な甘みが楽しめますし、レンコンの意外性ある親和性もこれまたグッド！
ネギとカイワレ大根のシャキシャキした爽やかな食感で後味もよく
全体的にバランス取れたトッピングでとても楽しめました♪
あっという間に完食、どうやら明太子ご飯が美味しいとのうわさも聞いたので、今度は「黒」と一緒に頂きたいなと感じました。ごちそうさまでした！
店舗情報
住所 ：東京都千代田区神田松永町16
最寄り ：秋葉原駅 徒歩5分
営業日 ：月～金曜日、土曜日
営業時間：12:00～23:00
