『特製竹岡式ラーメン』1100円
皆さんこんにちは。
今回は
『自家製熟成麺 吉岡』
へ行きました。
目白駅から歩いて2分ほどの位置にあります。
駅前の大通り沿いにあるので、すぐに行けるのですが…実は面白いことにちゃんとした店舗看板を構えているわけではありません。
どういう事かというと…
店構えはこちら。
はい。
そうなんです。
「3代目鳥メロ」なんです。
階段をよく見たら
この様なメニュー看板と、階段を上がると床置きで「吉岡」という看板が置いてありますので、それで判断してください。
半信半疑ながら、2階へ上がります(笑)
そして念のため店員さんに聞いたところ、「夜も提供してます」との事で、やっと安心して着席しました。
卓上調味料はもちろんなし。
居酒屋的なものもなかったです。
それから待つこと5分ほどで着丼しました。
＜おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら＞
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圧巻です♪
丼から溢れそうなほどのチャーシューやトッピングが美味しそうでヨダレものです♪
チャーシューをまずは屠りたい所ですが…
最初はスープからいただきます。
色濃いスープ。
濃厚で奥深いカエシの味わいと、チャーシューの脂と旨味がスープに染み込んでて一層重厚さを持たせています♪
竹岡式ラーメンだと、少し酸味が強い印象でしたがこちらはほとんど感じませんでした。
これは美味しいです！
続いて麺をすすっていきます。
中太平打ちストレート麺。
竹岡式ラーメンは本来「乾麺」を使用するのですが、こちらはしっかりとこだわった自家製麺を使用されています。
スルスルっとしたすすり心地と小麦感がバッチリです！
スープとの絡みももちろん文句なしです♪
あっという間にすすって無くなってしまいそうでした(笑)
それでは最後にトッピングを紹介いたします。
豚バラチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・味玉・海苔
メンマは太めで食感はコリっと感に少しの柔らかさを感じ、とても良いです。
玉ねぎが意外や意外、ベストヒットです♪濃厚なスープにシャキシャキとした食感と爽快な味わいをプラスしてくれてとても相性ばっちりです！
そして念願のチャーシューが…とても美味しい！
脂もたっぷりのってて、それでいてシッカリ肉のワイルドな噛み応えも残しててたまらないです♪それでいてこのボリューム。最高でした…。
そして
味玉。
しっとりとした黄身が、素材の味を楽しめます♪
あっという間にペロリと完食。これはハマりました！
今度はもうひとつの「豚ラーメン」も食べに来たいです。
ごちそうさまでした！
店舗情報
住所 ：東京都豊島区目白3-5-13
最寄り ：目白駅 徒歩1分
営業日 ：月～日曜日
営業時間：11:00～15:00 18:00～23:00
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