バズり確定の旨味にきっと驚く。繊細にして奥深い醤油つけ麺『銀座らぁ麺 しら石』

『味玉昆布水つけ麺 』1130円

皆さんこんにちは。

最近、常々思うんですよね。犬になりたいと。

何故かって、犬なら年取って死ぬまで可愛がってくれるじゃないですか。

素直に感情表現するだけで、働かなくてもご飯出るし、好きなだけ寝ててもいいし、50歳過ぎたおっさんでも「かわいい～！」って言われて生きてけるじゃないですか。

人間ならこんなことありえないですよ。

なんならセクハラで捕まる可能性までありますよ。

ほんとうらやましいです。

なので来世は犬でよろしくお願いします神様！

今回は

『銀座らぁ麺 しら石』

へ行きました。

こちらのお店は、あの「はやし田」系列のお店。

珍しくこの港区～中央区エリアに進出してきました。

時期的には、2023年の8月オープンです。

銀座のザ・夜の歓楽街のど真ん中に建っています。

外観はこんな感じ。

緑色のビルなので、見つけやすいです。

入口はパッと見、場所柄もあって寿司屋に見えます。

中もレトロで和風のシックな店内も雰囲気よき♪

入口入って左手に食券機があるのでそちらで食券を買います。

今回は「味玉昆布水つけ麺 」を選びました。

食券を店員さん渡してカウンター席に着席。

各材料へのこだわりが書かれてあったりします。

そして卓上調味料もチェック。

醤油・お酢・胡椒・七味唐辛子

という感じ。

そして待つ事8分ほどでつけ麺が着丼しました♪

＜おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら＞

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美しい。

まるで着物の帯に、生け花を生けたような美しさ。

うまくピンとくる表現が出来ないですね(笑)

まずはこの麺だけでいただきます。

中細ちぢれ麺・平打ち極太麺の2種類ある麺は昆布水に浸かっており、一口すすって、驚愕。

個人的には今まで食べた中で5本指に入る旨さ！

昆布の風味が濃厚なつけ水。

どちらも小麦の風味もモチロンのこと、すすり心地もバッチリ♪

平打ち麺のほうはプルプル感が半端じゃないです！

そして次はつけ汁。

醤油出汁が程よく濃厚なつけ汁。

昆布水で徐々に味わいに変化が生まれるように考えられています。

濃い醤油の味わいから、どんどん昆布水と混ざってまろやかで食べやすい味わいになっていくので飽きずに最後まで楽しめちゃうんです。

ちなみに個人的には、ずっと濃いままでも最後までイケる派です(笑)

最後にトッピングの紹介もします。

メンマ・カボス・豚ロースレアチャーシュー2枚

角切りチャーシュー・ネギ

が入っています。

つけ汁にも入っているのはうれしいですね！

レアチャーシューはしっとりした甘さを感じるのがたまりません♪

そして

マキシマム濃い卵の味玉。

絶妙なゆで加減で、しっかりとした食感。

鉄板でおいしいですね♪

この味とボリュームでこの値段はハンパない！ここは間違いなくバズります。謎の確信があります笑

土日やってないのは残念ですが、それでも平日朝方までやっているのはありがたいです。

夜の街銀座の強い味方。

これからよろしくお願いします(意味深)