『甘海老定食』1100円
皆さんこんにちは。
今回は
『炭火焼濃厚中華そば 海富道』
へ行きました。
2021年5月10日にオープンした、「奧倫道」と同じ系列のお店です。
海鮮の旨味をぎゅっと閉じ込めた一杯を食べたくて訪問。
そんなお店構えはこんな感じです。
神田駅北口から徒歩2分で、すぐわかります。
待ち客なしなので、すぐに入店。
食券を入口付近で買います。
今回はこの店でしか食べられない?「甘海老」の定食をいただきます。
カウンター席に座って着丼を待ちます。
店内BGMは虫の鳴き声のみ流れてて、少し癒されます。
卓上に調味料はなし。
但し書きだけがありました。
そんなこんなで待つこと5分で着丼です。
<おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら>
<おうちで簡単♪激ウマラーメンを食べたいならこちら>
まるで定食のような風貌。
トッピングを全て別皿にしているのが、オシャレっぽくみえますね。
それではまず、そのままスープからいただきましょう。
濃厚に海老!
オイリー感はなく、少しスープにざらみがあって荒々しい。
でも、それよりも濃厚な海老出汁がすごいです。
どうやら一杯に40〜50匹の甘海老が使われているそうです。
すごい凝縮されてますね!
続いて麺もすすります♪
極細ストレート麺
麺は歯触り楽しいパツパツした歯切れのいい麺です。
低加水細麺で、濃厚なスープを吸収し相性ばっちりで美味しいです!
そして次は別皿に乗せられたトッピングを紹介します
チャーシュー・玉ねぎ・焦がしネギ・海苔
これらを一旦、全部載せましょう!
これが
こうなります♪
美味しそうな丼顔になりましたね!
チャーシューは薄切りでも、美味しいです。
刻み玉ねぎ・焦がしネギはシャキシャキっとした食感が最高です。
トリュフ煮卵
トリュフの香りが爆発している、激的おいしい味玉です♪
中も半熟過ぎてトロトロ。
これはオン・ザ・ライスしたかった…!
美味しくてあっという間に完食。
やはりこの系列はおいしいですね~♪
また食べに来ます。ごちそうさまです!
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店舗情報
住所 :東京都千代田区神田鍛冶町3-3-2 床屋3ビル 1F
最寄り :神田駅 徒歩1分
営業日 :月~金曜日、土・日曜日
営業時間:11:00~15:30 17:00~22:00、11:00~15:30 17:00~21:00
https://tabelog.com/tokyo/A1310/A131002/13258496/